Misket Köfteli Yoğurt Çorbası

Misket Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk su bardağı yoğurt
• 4 buçuk su bardağı su
• 2 kase haşlanmış buğday
• Yarım limon suyu
• 2 buçuk yemek kaşığı dolusu un
• Tuz (damak zevkine göre ayarlanır)

Köftesi için;

• 200 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı rendelemiş soğan
• Çay kaşığı ucu karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı nane

Misket Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. 4 buçuk su bardağı su tencereye alınır ve kaynamaya bırakılır.
2. Diğer yandan bir kaseye yoğurt, un ve limon suyu alınır iyice karıştırılır.
3. Buğdaylar ve tuz kaynayan suya eklenir ve kaynayan sudan 2 kepçe kaseye alınır ve ılıtılır.
4. Tencereye karıştırılarak kesmeden eklenir.
5. Çorba kaynarken köfte harfi yapılır minik misket şekli verilir ve tereyağı eritilmiş tavada iyice kızartılır.
6. Nanesi eklenir. Sevenler kavuşturulur ve kızaran köfteler çorba ile buluşur.

Afiyet olsun.