Misler Gibi Tavuklu Patlıcan Kebabı Yaptım

Misler Gibi Tavuklu Patlıcan Kebabı Yaptım Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet patlıcan (1 kişi için 2 adet patlıcan, ben 5 kişilik yaptım )
• Zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1.5 su bardağı su
• 1 adet kuru soğan
• 10 tane yeşil biber ben tatlı biber tercih ettim
• 2 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
• 1,5 çay kaşığı tuz
• Ben 1 bütün tavuğun göğüs etini aldım enlemesine küçük dilimler halinde kestim
• 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
• 8 tane domates

Hazırlanışı

1. Öncelikle tavaya veya çok fazla derin olmayan bir tencereye zeytinyağımı biraz bol ekledim çünkü tüm işlemler için sadece o zeytinyağını kullanacağız.
2. Tüm patlıcanları alacalı soyduktan sonra herbirini dörde kestim sonra tatlı biberleri temizleyip ortadan ikiye kestim, domatesleri de yarım ay şeklinde dilimledim.
3. Soğanları kalın kalın yarım ay şeklinde kestim, 2 diş sarımsağı da küçük küçük kestim.
4. Önce dilimlediğim patlıcanları hafif kızarttım sonra biberleri kızarttım. Sonra dilimlediğim tavuk göğsünü suyunu çekene kadar pişirdim sonra soğanları ve sarımsakları ekledim soğanlar pembeleşince salçayı ekledim.
5. Bu karışımın üstüne patlıcanlarımı dizdim sonra biberlerimi dizdim en son da domateslerimi ekledim.
6. 1. 5 su bardağı su ilave ettim, suyunu çekene kadar yaklaşık 40 dakika pişirdim ama siz arada kontrol edin ben az sulu bıraktım misler gibi ilk defa denediğim dedemle tadına doyamadığımız bir yemek yedik, sizlere de afiyetler olsun :).