Miss Gibi Tarhana Tadında Çorba

Miss Gibi Tarhana Tadında Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 kırmızı kapya biberi
• 2 diş sarımsak
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı domates salça
• Kuru nane, karabiber, pul biber, tuz
• 1 çay süzgeci pirinç
• 1 tablet bulyon
• Yeteri kadar su

Terbiyesi için;

• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı

1. Soğanı yemeklik doğrayıp yağla birlikte soteleyin.
2. Kırmızı biberi doğrayıp sarımsağı da doğrayıp birlikte kavurun.
3. Domates salçasını ekleyip 2 dk kavurun.
4. Nane ve baharatları damak tadınıza göre ayarlayın, bulyonu atıp karıştırın.
5. Pirinci yıkayıp ekleyin.
6. Yaklaşık 1 lt su ekleyin sebzeler yumuşayıncaya kadar kaynamaya bırakın.
7. Sebzeler yumuşayınca mixerle pürüzsüz hale getirin.
8. Ayrı bir kasede yumurtayı unu ve yoğurdu iyice karıştırın.
9. Biraz su ekleyip inceltin.
10. Çorbanın içerisine karıştırarak bu karışımı dökün.
11. Kaynayana kadar karıştırın.
12. Sonra 5 dk kaynatıp servise hazırdır.
13. Kıtır ekmekle yada bayat ekmekleri fırında veya tavada az tereyağında soteleyip gevretin çorbaya çok yakışıyor.