Mor Havuç Pastası (Keki Tencerede)

Mor Havuç Pastası (Keki Tencerede) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt (sütte olur)
• 1 + yarım su bardağı un (bn tam buğday kullandım)
• 2 adet mor havuç
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Üzeri için;

• 1 poşet kremşanti
• Yarım çay bardağı süt yada su (kremşantiyi çırpmak için)
• Bir avuç kavrulmuş fındık
• Yarım muz
• Çilek
• “üzerini ben böyle süsledim ama siz dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz”

Mor Havuç Pastası (Keki Tencerede) Tarifi'nin Yapılışı

Uzun bi aradan sonra pratik ve şahane bi pastayla sizlerleyim. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 🤗

1. Öncelikle şeker ve yumurta uygun bir kapta köpürene kadar çırpılır.
2. Sonra kalan malzemeler eklenip yavaşça karıştırılır.
3. En son mor havucu soyup rendenin ince tarafında rendelenip eklenir.
4. Ben tam buğday unu kullandığım için rengi biraz kakaolu gibi oldu ama siz normal beyaz un kullanırsanız havucun mor rengi daha çok ortaya çıkacaktır :)
5. Daha sonra kenarları düz teflon bi tencerenin dibi yağlanır ve un serpilir(kek yapışmaması için).
6. Tencerenin kenarlarını yağlamayın sadece dibi yağlanır.
7. Tencerede pişirmemin sebebi kekin daha yumuşak pamuk gibi olması. Siz dilerseniz fırın kabı kullanabilirsiniz.
8. Şimdi keki tencereye döküp üzerine temiz bi havlu yada bez koyup sonra kapağı kapatın. (temiz bez koymamızın sebebi pişerken oluşacak olan buharın su damlası olup kekin üzerine düşmemesi)
9. Şimdi tencereyi ocağın en ufak gözüne alıp en kısık ayarda ocağı yakın.
10. Saatinizi tam 45 dkya ayarlayın. 40 dkya kadar kapağı hiç açmayın. Sonrasında kontrol amaçlı bakabilirsiniz. 45 dk sonunda pişmiş olur. Çatal kontrolü yapabilirsiniz.
11. Kek pişerken 1 poşet kremşantiyi yarım çay bardağı süt veya su ile çırpın.
12. İçine dövülmüş fındığı ekleyip karıştırın dinlenmeye alın.
13. Kek pişince ocağın altını kapatıp kapağını açın ve ılıyana kadar dokunmayın.
14. Ilıyınca uygun bi tabağa alın. Görseldeki gibi süsleyin.

Deneyenlerden resim bekliyorum 🙃

AFİYET OLSUN