Mor Havuçlu Ekmek

Mor Havuçlu Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane rendelenmiş mor havuç
• 1.5 su bardağı su
• 5-6 bardak arası un
• 1 yemek kaşığı instant maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı ( hamuru toparlamak için)

Mor Havuçlu Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Havucu rendeleyip küçük bir tencereye koyalım. Üzerine suyu ekleyip havuçlar yumuşayana kadar pişirelim.
2. Havuçlar yumuşadıktan sonra blendırdan ezerek tel süzgeçten geçirelim.
3. Çok hafif sulu havuç püresi elde edeceksiniz pürenin içine maya ve şekeri koyarak karıştıralım unu ve tuzu ekleyelim .
4. Kıvamlı bir hamur elde edelim hamuru ne kadar iyi yoğurursak o kadar güzel olacaktır hamurun üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın.
5. Elinizi ve tezgahı zeytinyağı ile hafifçe yağlayın mayalanan hamuru tezgaha alıp elinizle düzleştirin.
6. Karşılıklı kenarlardan zarf gibi üst üste kapatın hamuru tekrar düzleştirip aynı şekilde katlayın.
7. Daha sonra hamuru ters çevirip kenarlarını altına doğru toparlayıp yuvarlak top haline getirin bu işlemi 3 kez yapın hamuru bekletmeden yağlı kağıt üzerinde tencereye koyalım .
8. Tencerenin kapağını kapatarak ılık bir yerde yarım saat mayalanmaya bırakalım mayası gelince hamurun üzerine süzgeçle un serpelim.
9. Fırınınızı 200 derecede ısıtıp fırının içine ısıya dayanıklı bir kap ile su koyalım ve tencerenin kapağı kapalı bir şekilde fırına koyalım .
10. İlk 30 dakika kapağı kapalı pişsin sonrasında kapağını alalım ve fırının derecesini de 170° derece ye düşürüp 40 dakika daha pişirin. Ekmeğinizi fırından çıkarıp soğuyunca dilimleyebilirsiniz😋😋.