Mor Lahana Turşusu

Mor Lahana Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy mor lahana
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı üzüm sirkesi
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu

Mor Lahana Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 adet orta boy mor lahanamızı ince ince doğrayalım.
2. Derin bir kaba alıp 1 tatlı kaşığı tuz ile iyice karıştıralım.
3. 10 dakika beklemeye bırakalım.
4. Beklettiğimiz lahanalarımız tuzun etkisiyle yumuşamış olacak kavanozlara bastırarak yerleştirelim.
5. Uygun bir kapta 1 su bardağı üzüm sirkesi.
6. 1 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı limon tuzunu da ilave edip tuzlar eriyene kadar karıştıralım.
7. Lahanalarımızın üzerine hazırlamış olduğumuz sirkeli karşımı lahanaların üstünü kapatacak şekilde dökelim.
8. Kapağını sıkıca kapatıp 3-4 gün buzdolabında bekletelim.
9. 3-4 gün sonra mor lahana turşumuz hazır (benim mor lahanam biraz iriydi bu yüzden 3 kavanoz çıktı orta boy lahana dan 2 kavanoz çıkmaktadır).

Afiyet olsun 🤗