Mor Lahana Turşusu

Mor Lahana Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy mor lahana
• 1 su bardağı üzüm sirkesi
• 1 yemek kaşığı limon tuzu
• 1 buçuk yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 tane limon
• Yeterince su

Mor Lahana Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Lahanayı dörde bölüp ince ince doğrayın. Bir kabın içerisine alıp üstüne tuzu ve limon tuzunu ekleyin. İçerisine yarım limon suyunu sıkın. Lahanayı iyice ovalayın diriliğini kaybetsin. İster yarım litrelik iki kavanoza, isterseniz bir litrelik kavanoza aralarına limon dilimleri koyarak doldurun. Sirkeyi üstüne dökerek geri kalan boşluğa su ekleyin. Kavanozları alt üst edin malzemeler tam karışsın. Son olarak arasına bir iki diş sarımsak ve en üstüne dereotu, maydanoz ekleyebilirsiniz. Turşu bir haftaya hazır. Herkese tavsiye ediyorum. Turşuyu bir çok yerde kullanabilirsiniz. İster salatanın içinde ister tek başına tüketin. Balığın yanına soğanla da harika oluyor. Çok basit, çok güzel ve masrafsız bir turşu. Diğer turşularınızın yerini alacak bir tarif söylemesi benden yapması sizden. Afiyet olsun.