Mor Lahana Turşusu

Mor Lahana Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet mor lahana
• 1 adet limon
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 2 yemek kaşığı yemeklik tuz

Üzeri için;

• 1 su bardağı üzüm sirkesi
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı limon suyu

Mor Lahana Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Lahanalar istenilen boyutta doğranır. Limon, limon tuzu ve tuz ile birlikte rengi dönene kadar ovulur. Sonra şişelere bastırılır. Limon suyu, sirke ve su bir kapta karıştırılarak şişelere pay edilir. Turşunuz üçüncü gün kullanıma hazır. Afiyet olsun

Sosu ilave ettikten sonra az gelirse üzerine tekrar sadece dolana kadar su ilave edelim.