Mor Lahana Turşusu

Mor Lahana Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük boy mor lahana
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• 1 adet limon
• 1.5-2 tatlı kaşığı tuz (isteğe göre az veya fazla ekleyebilirsiniz)

Üzerine dökmek için;

• 1 çay bardağı sıkılmış limon
• 3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 1 çay bardağı su

Mor Lahana Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Mor lahanayı ince ince doğruyoruz ve limon tuzunu az su ile eritip ekliyoruz. Tuzu, 1 adet limonu da sıkıyoruz ve 5 dakika ovuyoruz. 1 litrelik kavanoza bastırıyoruz. Üzerine 1 çay bardağı limon suyu, 3 yemek kaşığı sirkeyi ve 1 çay bardağı suyu ekliyoruz. Buzdolabına koyuyoruz. 2 gün sonra yemek için hazır.
Salatalara karıştırılabilir veya çıkarıp üzerine limon sıkıp yenebilir.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun :)