Mor Lahana Turşusu

Mor Lahana Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük boy mor lahana
• 2 çay bardağı sirke
• 2 çay kaşığı limon tuzu
• 2 yemek kaşığı kaya tuzu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5, 6 diş sarımsak
• Su

Mor Lahana Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Selamun Aleyküm arkadaşlar, ilk defa yaptım turşumu çok güzel bi tadı var daha önce yediğim turşulardan dahada güzel olmuş denemenizi tavsiye ederim.

İlk olarak lahanamızı  bir güzel yıkayalım ve isteye göre iri iri doğranır.
Geniş bi kaba alınır ,üzerine kaya tuzu serpilir ve sıvı yağımızı da ekleyerek iyice ovulur.
Yumuşayan lahanaları 2 tane kavanoza bastırarak koyulur ve aralarına sarımsakları pay ederek konur.
Sirke ve limon tuzu güzel bi kapta karıştırarak kavanozların üzerlerine eşit bi şekilde dökülür.
Üzerleri su ile tamamlanır ve kapaklarını sıkı bir şekilde kapatılır.
Güneş görmeyen bi yerde üzerileri bi örtüyle kapatılıp ,1 hafta boyunca bekletip servis yapılır deneyenlere afiyet olsun.