Mor Lahana Turşusu
Mor Lahana Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 adet orta boy mor lahana(Yaklaşık 1 kg)
- 2 yemek kaşığı kaya tuzu
- Yarım limon suyu
- 3-4 diş sarımsak
- 1, 5 su bardağı elma sirkesi
- 1, 5 su bardağı su
Mor Lahana Turşusu Tarifi'nin Yapılışı
- Lahana ince ince doğranır. 2 yemek kaşığı kaya tuzu eklenerek rengi çıkana kadar derin bir kapta yavaş yavaş ovulur.
- Ovduktan sonra 10-15 dakika kadar dinlendirilir.
- 2 litrelik cam kavanoza lahananın tamamı eklenerek bastırılır.
- Sarımsaklar üzerine yerleştirilir.
- Yarım limonun suyu da üzerine eklenir.
- Lahananın kalan suyu, sirke ve suyla beraber kavanoza doldurulur.
- Kavanozun kapağını kapatmadan bir naylon ya da buzdolabı poşeti vb. gerilerek kapağa yerleştirilir. Hava almayacak şekilde kapatılarak biraz çalkalanır.
- Serin ve karanlık bir odada en az 1 hafta bekletildikten sonra turşumuz servise hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun:)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
