Mor Lahana Turşusu

Malzemeler

• 1 kilo mor lahana
• 2 tatlı kaşığı kaya tuzu
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 su bardağı sirke (üzüm sirkesi -ben ev sirkesi kullandım )
• Yarım su bardağı su

Mor Lahana Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar ;
Bu gün sizinle çok sevdiğim mor lahana turşusunun tarifini paylaşmak istiyorum.

1. İlk etapta mor lahanamızı 4 eşit parçaya kesiyoruz ve ince ince doğruyoruz.
2. Akabinden 2 tatlı kaşığı kaya tuzumuzla bir güzel ovuyoruz yaklaşık 3 dakika sonra lahanamız suyunu salıyor.
3. Lahanamızı 1 kiloluk konservelere paylaştırıyoruz (lahanalarımızı sıkı sıkı koyuyoruz sonradan küçülüyorlar ve konservemiz deki lahana azalıyor )
4. Ayrı bir kapta 2 su bardağı sirke ,yarım su bardağı su ve 2 yemek kaşığı limon suyunu karıştırıp lahanaların üzerlerine döküyoruz eğer eksik kalırsa üstünü  sirke ile tamamlayabilirsiniz.
5. Ağızını  sıkıca kapattıktan sonra 1 haftada yemeye hazırdır.
   AFİYET OLSUN !