Mor Lahana Turşusu

Mor Lahana Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet mor lahana
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• 1 çay bardağı sirke
• 1 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Mor Lahana Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. 1. Öncelikle mor lahanayı ince ince doğruyoruz. Üzerine sarımsak ve tuzu döküyoruz (Benim kaya tuzum yetmedi yarısını da normal tuz koydum )
   2. Elimizle ovalayarak tuz sayesinde lahananın yumuşamasını sağlıyoruz.
   3. Daha sonra bidona lahanaları basarak dolduruyoruz, üzerine sirke ve suyunu döküyoruz.
   4. Üzeri kapanacak kadar süt ve sirke koyuyoruz. Eğer eksik olursa aynı oranda sirke ve su koyarak üzerini geçecek şekilde ilave edin (Sirke ve suyu aynı ölçüde olacak. Eğer koyduğunuz su ve sirke eksik olursa aynı oranda üzerine kapatana kadar sirke ve su koyun)
   5. Daha sonra sıvı yağınızda koyup ağzını kapatıyoruz 4 gün sonra tüketebilirsiniz. Afiyet olsun 😋.