Mor Lahana Turşusu

Mor Lahana Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy mor lahana
• 1.5 yemek kaşığı kaya tuzu
• 4-5 diş sarımsak
• Yarım limon
• 1 tutam maydanoz
• 1.5 su bard sirke
• 1.5 su bard su

Mor Lahana Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle lahanamızı doğrayalım ve ılık su ile yıkayalım süzdürelim.
2. 6-7 dk kaya tuzu ile yavaşça ovalım kendini salsın.
3. Daha sonra maydanozları ve sarımsağı ayıklayalım ve bekletelim.
4. Tuzla ovduğumuz lahanalarımızı yaklaşık 2 litrelik cam kavanoza dolduralım üzerine sarımsakları ilave edelim yarım limonu da sıkalım.
5. Ve maydanozları da en üst katmana serelim.
6. Daha sonra sirke ile suyumuzu birleştirip kavanoza dökelim ağzını sıkıca kapatalım 1 hafta serin bir yerde saklayalım 1 hafta sonunda turşumuz hazır.

Afiyet olsun.

Ben 7 gün beklettim ve çok güzel oldu yeşillik salatalarına çok yakışıyor tavsiye ederim turşudan ziyade salatlarda daha çok tükettik efsane oldu☺️.