Mor Lahana Turşusu
Mor Lahana Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 adet mor lahana
- 2 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- üzüm sirkesi
Mor Lahana Turşusu Tarifi'nin Yapılışı
- Lahanalar şerit şeklinde doğranır.1 yemek kaşığı kaya tuzu ile 5 dakika ovulur. Bu esnada rengi açılır ve yumuşar.
- 10 dakika daha bekletilerek iyice yumuşaması sağlanır.
- Bir kavanoza sıkıştırılarak doldurulur. Benimki fazla geldi 2 kavanoza doldurdum.
- Sonrasında 1 çay bardağı sirke, 1 çay bardağı su olacak şekilde kavanoz dolana kadar sırasıyla eklenir.
- 1 kaşık kaya tuzu, 1 tatlı kaşığı limon tuzu eklenerek kapak sıkıca kapatılır.
- Serin bir yerde 4-5 gün bekletilir.
- Açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza edilmeli. Uzun süre kullanılabilir bozulmuyor. Ayrıca sadece suyunu da salatalara ekledim çok lezzet katıyor. Afiyet olsun…
Mor lahana turşusu nasıl yapılır? Püf noktaları
- Turşunun yapımında kaya tuzu, turşu tuzu gibi kalın tuzlar kullanmalısınız.
- Kavanozun kapağı sıkıca kapalı halde kapağını açmadan aylarca serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz. Kapağını açtıktan sonra buzdolabında saklamalısınız.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
