Mor Renkli Pratik Kış Turşusu

Mor Renkli Pratik Kış Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy beyaz lahana
• 1 adet orta boy kırmızı lahana
• 3, 4 adet havuç
• 1 adet karnabahar
• 1 adet brokoli (ben olmadığı için koymadım )
• 7, 8 diş sarımsak
• 1 adet limon
• Kereviz yaprağı, maydanoz
• 2 su bardağı sirke
• 3 litre kaynatılıp soğutulmuş su
• 2 yemek kaşığı turşuluk tuz

Mor Renkli Pratik Kış Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Lahana lar, havuç, karnabahar istenilen şekilde doğranır ve turşu kabına alınır aralarına sarımsaklar eklenir ,başka bir yerde su, sirke ve tuz iyice karıştırılıp turşunun üzerine dökülür ,bir iki saat dinlendikten sonra sirkeli su biraz aşağı inecektir ,daha sonra üzerine limonlar dilimlenir ve en son olarak da maydanoz ve kereviz yaprakları konularak kapağı sıkıca kapatılır. 20, 25 gün kadar karanlıkta bekletilir. Ben üzerini sofra bezi ile kapattım. Turşumuz hazır deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😃

NOT: Turşunun daha kısa sürede olmasını istiyorsanız içerisine 6, 7 adet nohut ekleyebilirsiniz. Turşu tamamen olduğu zaman fotoğraf paylaşacağım. 😃