Mor Un Ekmeği

Mor Un Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2.5 su bardağı mor un
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı ılık su (Serçe parmağınızı soktuğunuzda 15e kadar sayabileceğiniz bir sıcaklıkta olması gerekiyor)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı ceviz
• Çay kaşığının ucuyla yeni bahar

Üzeri için

• Yoğurt

Mor Un Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık suya mayayı ekliyoruz, ardından şekeri de ekleyip 3-5 dakika bekliyoruz.
2. Unumuzu eleyerek koyuyoruz. Ortasına çukur açıp kalan malzemeleri ekliyoruz.
3. Hamurumuzu 30-40 dakika arası mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Tepsiye yerleştirip 15-20 dakika tepsi mayalanması için bekliyoruz. Üzerini nemli bir bez ile örtüyoruz ki hamur kurumasın.
5. Fırına girmeden önce yoğurdumuzu sürüyoruz.
6. Ben kuru olmasın diye fırına çok küçük bir kaba sıcak su koyuyorum.
7. Alt üst fansız ayarda önceden ısıtılmış 230 derecede 20-25 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.