Mücver (Kabak Köftesi-Patatesli)

Mücver (Kabak Köftesi-Patatesli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yeşil kabak (rendelenmiş, suyu sıkılmış)
• 1 adet orta boy patates (rendelenmiş, suyu sıkılmış)
• 3 adet orta boy yumurta
• 10 dal taze soğanın yeşil sapları (ince kıyılmış)
• 1 adet küçük boy soğan (rendelenmiş, suyu sıkılmış)
• 10 dal maydanoz (ince kıyılmış)
• 10 dal taze nane (ince kıyılmış)
• 1 su bardağı un
• 1 dolu çay kaşığı karbonat
• Tuz
• Karabiber

Mücver (Kabak Köftesi-Patatesli) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Merhaba, 💐 💕 🎉 🌸

1. Tüm malzemeleri uygun bir kapta bir araya getirerek, karıştırın.
2. Malzemeler kısmında da belirttiğim gibi, rende yaptığımız; kabak, patates, soğanın suyunu sıkmayı ihmal etmeyin.
3. Tuzunu, karabiberini damak zevkinize göre ayarlayın.
4. Bir kaşık yardımıyla istediğiniz büyüklüğe göre, istediğiniz miktarda mücver harcını alarak, çok derin olmayan kızgın yağda orta ateşte bir tavada arkalı önlü kızarana kadar çevirerek pişirin.
5. Kızaran mücverleri yağını emmesi için, havlu kâğıt yerleştirdiğiniz bir kaba alın.

Tek başına kabakla ya da patatesle veya bu şekilde karışık olarak da yapabileceğiniz, nefis bir sebze köftesidir mücver, taze otlarla da harcını zenginleştirdiğiniz zaman tadına doyum olmaz. Dereotu da ekleyebilirsiniz, ben bu seferlik koymadım.

Yanında yoğurtla, ayranla, sevdiğiniz yeşilliklerle ya da her nasıl arzu ediyorsanız sunabilirsiniz.

Afiyet olsun. 😉 🌷 ❤️❤️