Muffin Kalıbında Kadayıf Tatlısı

Muffin Kalıbında Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gram kadayıf
• 200 gram tereyağı

Şerbet için:

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu
• 3 su bardağı süt

Üzeri için:

• Ceviz/fındık/fıstık hangisi varsa

Muffin Kalıbında Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Süt şerbetli hafif bir kadayıf tatlısı için ne dersiniz? Ben tekli çanak kek kalıplarında yaptım. Siz tepside yapabilirsiniz. Hızlıca tarif yazayım.

1. En başta şerbet için süt ve limon suyu hariç malzemeleri tencereye alıp kaynatıyoruz. Kaynayınca limon ve sütü ekleyip bir taşım daha kaynatıp altını kapatıyoruz. Şerbet ılık tatlı sıcak olacak. Kadayıfları elimizle açıyoruz. Hiç yapışıklık kalmayacak.
2. Bu arada tereyağını eritelim. Kaynamayacak sadece erimiş olacak. Kadayıflar bittikten sonra üzerine tereyağını gezdirip tüm kadayıflara elimizle karıştırarak yediriyoruz.
3. Kalıba sığacak kadar alıp iyice bastırarak kalıbın şeklini aldırıyoruz. 165 derece ısınmış fırında pişiriyoruz. Hafif kızaracak. Fırından alır almaz ılık şerbeti üzerine gezdiriyoruz. Aynı ölçüde bir tepsiyle üzerini kapatıyoruz.
4. Tatlı tam yumuşamadan kalıptan alıp bir tepsiye dizelim ve tekrar üzerini kapatalım. Siz tepside yaptıysanız hiç dokunmayın. Şerbeti çekince ortasına krem şanti sıkıp fıstık serpip servis ettim. Afiyet olsun.