Muffin Kalıbında Sodalı Enfes Poğaça

Muffin Kalıbında Sodalı Enfes Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı  şeker
• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 şişe sade maden suyu
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un

İçi için:

• Peynir

Muffin Kalıbında Sodalı Enfes Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak sütümüzü ılıtalım ama kesinlikle sıcak olmayacak sadece ılık. 👇
İçine şekerimizi ve mayamızı koyup şöyle bir karıştırıp ağzını kapatalım. 👇 Bir 10 dk a sıcak bir ortamda beklesin. ♨️ Daha sonra kabaran mayaya sıvı yağımızı , sodamızı, yumurtamızın akını ve tuzu koyup yavaş yavaş unumuzu ekleyelim. Yumuşak bir hamur olması lazım. 👩‍🍳Ağzını kapatıp 45 dk. sıcak bir ortamda mayalamaya bırakalım. ⏲ Mayalanan hamurumuza elimizi arada yağa batırarak istediğimiz şekilli verip (ben içine peynir kullandım siz başka tercihlerde bulunabilirsiniz) tepsiye dizelim. Tepside de bir 10 dk bekletirsek daha güzel olur. ⏰Ama mecburi değil tabi. Ben muffin kalıplarında yaptım şekli çok güzel oldu. 💞Tavsiye ederim. Yumurta sarısını da sürüp 170° ısıtılmış fırında kontrollü pişirelim. Afiyet olsun.