Muhacir Mantısı

Muhacir Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 su bardağı un
• 3 bardak ılık su
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket(1 yemek kaşığı) kuru maya

Arası için;

• Çökelik sıvı yağ

Üzerine Sürmek İçin;

• Yumurta sarısı ,yoğurt ,susam ,çörek otu

Piştikten sonra üzerine sürmek için;

• Sıvıyağ ılık su

Muhacir Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamuru yoğurup 6 bezeye ayırıp nemli bez örtüp 10 dk dinlendirelim daha sonra tepsiyi yağlayıp çökeliği ve yağı hazırlayalım.
2. Bezeleri tezgah üzerinde açmaya başlayalım ve ilk bezeyi açıp yağlayıp birazda elimizle büyütelim ve çökeliği serpiştirelim.
3. Rulo şeklinde dolayıp küp küp keselim ve yağladığımız tepsiye dizelim.
4. Diğer bezelere de aynı işlemi yaparak tepsiyi dolduralım üzerine bir bez örtüp oda sıcaklığında 45 dk mayalandıralım.
5. Mayalanan hamurun üzerine yumurta sarısı ile yoğurt sürelim.
6. Susam ,çörek otu ,serpiştirelim.
7. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 1 saat pişirelim piştikten sonra üzerine sıvı yağ ve suyu karıştırıp sürelim bir bez örtüp 5 dk bekletelim. AFİYET OLSUN 😊😊