Muhacir Pidesi

Muhacir Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su badağından biraz fazla su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 tatlı kaşığı toz maya
• Aldığı kadar un

İç Malzemesi ;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 100 gram kıyma
• 3 orta boy patates
• 1 orta boy kuru soğan
• 6-7 adet biber
• 4-5 adet orta boy domates
• Pul biber
• Tuz

Muhacir Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Su un tuz maya karıştırılarak hamur elde edilir ve üzeri nemli bir bez ile kapatılır.
2. Hamurun mayası geldikten sonra 7 eşit parçaya ayrılır ve yumak yapılır.
3. Yumaklar tepsi büyüklüğünde açılır.
4. Tepsi yağlanır ve açılan yumaklar üst üste araları yağlanarak dizilir.
5. 6. kata iç malzemesi konur (iç malzemesi pişirilecek) ve en son yumak incecik açılır ve üzerine konur.
6. Üzeri yağlanarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirilir.
7. Servise hazır Afiyet olsun 😋