Muhallebili Baklava

Muhallebili Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet baklava yufkası
• 200 gram tereyağ ya da sıvı yağ
• 1 su bardağı ceviz

Kaymak için :

• 2 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı irmik

Şerbet için:

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 3-4 damla limon

Muhallebili Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbeti kaynatılır. Şeker eriyip kaynadıktan sonra 3 -4 damla limon eklenir ve soğumaya bırakılır.
2. Daha sonra süt ve irmikle kaymak hazırlanır.
3. Koyulaşana kadar karıştırılır.
4. Sonra kenara soğumaya bırakılır.
5. Tereyağ eritilir ya da bir kaba sıvı yağ konur.
6. 1 tane yufka serilir üzerine yağ fırça ile sürülür.
7. Kısa tarafından uzun tarafa doğru katlamadan büzerek pile haline getirin.
8. Tam ortadan bükerek ikiye katlayın.
9. Orta kısmında boşluk kalmasın.
10. Orta kısmına 1 tatlı kaşığı ceviz,üstüne kaymağı konur. Ve dolma yapar gibi sarılır. Borcama dizilir.
11. 10 adet çıkar.
12. En son kalan yağ üzerilerine fırça ile sürülür.
13. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dk. Üzeri kızarana kadar pişirilir.
14. Fırından çıkardıktan 5 dk. Sonra soğuyan şerbeti üzerine dökülür. Afiyet olsun.