Muhallebili Güllaç

Muhallebili Güllaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket güllaç (8 güllaç yaprağı kullandım)

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• Yarım su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 yemek kaşığı dolu dolu tereyağı (50 gr)

Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml

Şerbeti için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• İsteğe bağlı bir yemek kaşığı gül suyu

Arası için;

• Antep fıstığı
• Ceviz
• Fındık (Damak tadınıza göre değişkenlik gösterebilir, ben file antep fıstığı kullandım)

Arasına

• Çilek ve rendelenmiş beyaz çikolata (İnanılmaz güzel bir aroma elde ettim. sizde tercihen kullanabilirsiniz.)

Üzeri için;

• Çilek
• Antep fıstığı

Muhallebili Güllaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Muhallebisi için, tereyağ ve vanilin hariç tüm malzemeleri ocakta koyulaşana kadar karıştırın, koyulaştıktan sonra tereyağ ve vanilin ekleyip ocaktan alın.
2. Şerbet için süt ve şekeri tencereye alın ve kaynatmaya başlayın.
3. Kaynadığı an ocaktan alın.
4. Şerbetin ne çok soğuk ne de çok sıcak olmasına dikkat edin. Aşırı sıcak olan şerbet güllaç yapraklarını hamur yapacaktır, ve aşırı soğuk olan şerbet ise güllaç yapraklarının sert kalmasına sebep olacaktır.
5. Güllaç yapraklarını borcama sırasıyla dizelim ve her katına şerbetimizi dökelim.
6. En orta kısmına muhallebimizi dökelim ve muhallebimizi dilediğimiz gibi süsleyelim.
7. Kalan yapraklarımızı sırasıyla tekrar borcama sırasıyla dizip aralarına şerbetimizi dökelim.
8. Oda ısısına geldikten sonra güllacımızı dolaba kaldırıp en az 2 saat dinlendirelim.
9. Dinlenen güllacımızı dilimleyip, dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz😋
10. Servise hazır olan güllacımızı deneyeceklere afiyet olsun.