Muhallebili Kadayıf

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kadayıf
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı ceviz

Muhallebisi için;

• 5 su bardağı süt
• 1 kaşık nişasta
• 4 kaşık un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket toz krem şanti

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

Kadayıf biraz ufalanır ,tereyağı ile birlikte kısık ateşte kızarana kadar kavrulur, kızarmadan 5 dakika önce şekeri eklenir ve kavrulunca altı kapatılıp ceviz eklenir ve soğumaya bırakılır ,muhallebi için vanilin ve krem santi hariç diğer malzemeler tencereye alınır ve kaynayana kadar pişirilir, kaynayınca altı kapatılır ve vanilin eklenir ,5 -10 dakika soğutulur ve içine santi eklenip çırpılır, kadayıfın yarısı borcama yayılır ,üzerine muhallebi eklenir ,diğer yarısı da üzerine serpilir ve soğumaya bırakılır afiyetle yenir.