Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri
Muhallebisi için:
- 1 litre süt
- 9 yemek kaşığı şeker
- 9 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
Kadayıfı için:
- 250 gram kadayıf
- 2 yemek kaşığı margarin
- 5 yemek kaşığı şeker
Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı
- Kadayıfı 3-4 saat buzlukta bekletin. Buzluktan çıkardıktan sonra tencereye elinizle ufalayın.
- Üzerine şekeri ve margarini ekleyip kızarana kadar kavurun. Kadayıfı kenara alın.
- Diğer yandan muhallebisi için sütü, unu ve şekeri tencereye koyup topaklanmaması için iyice karıştırdıktan sonra ocağa alın. Karıştırarak pişirin.
- Ocağı kapattıktan sonra içine toz krem şantiyi ve vanilyayı ekleyip güzelce çırpın. Servis yapacağınız kaba önce kadayıfı, üstüne muhallebiyi, onun üzerine de tekrar kadayıfı ekleyin.
- Dilerseniz kadayıfları kızartırken içine fındık veya ceviz ekleyebilirsiniz.
- Servis yapmadan önce dolapta 3-4 saat soğumasını bekleyin. Ben servis yapmak için bardak kullandım ancak siz dilerseniz cam tepsi kullanarak dilim servis de yapabilirsiniz. Afiyet olsun.