Muhallebili Kadayıf Tatlısı

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr. Tel kadayıf
• 1 su bardağı ceviz
• 1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı ( eritilmiş)

Şerbeti için;

• 2 su bardağı toz şeker
• 1, 5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 2 çorba kaşığı pirinç unu
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 1 su bardağı süt
• 1 paket kremşanti
• Toz fıstık
• Şekerleme

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Bayrama sayılı günler kala herkes de tatlı telaşı başladı 😊 Bende sizlere fikir olması için (instagram) sayfamda yer alan bayram için uygun olan tatlıları tekrardan hatırlatacağım. 😉
Her katında ayrı lezzetin olduğu, bayramda misafirlerinize ikram edebileceğiniz vazgeçilmez lezzetlerinizden olacak, muhallebili kadayıf tatlısı. Baklava açmak için vaktiniz yoksa bunu mutlaka denemelisiniz.

1. Öncelikle tatlının şerbeti hazırlanır. Şerbet 3-4 dk kaynatılıp ocaktan alınır.
2. Tel kadayıflar didiklenip sıvı yağı ve tereyağı karışımı ile yağlanır. Yağlanan kadayıfların yarısı yağlanmış tepsiye yayılır.
3. Ceviz içi serpilir. Üzerine kalan kadayıflar da yerleştirilip bastırılır. 180 derece fırında pişirilir.
4. Kadayıf fırında pişerken muhallebisi hazırlanır. Süt, şeker, pirinç unu, nişasta ve yumurta sarısı tencereye alınır. Devamlı karıştırılarak pişirilir.
5. Piştikten sonra ocaktan alınıp vanilya ilave edilerek karıştırılır. Kadayıfların ilk sıcaklığı çıkınca şerbeti dökülür. Biraz şerbetini çekmesi beklenir.
6. Ardından üzerine muhallebisi yayılır. Üzeri için krem şanti hazırlanır.
7. Muhallebi soğuduktan sonra üzerine krem şanti yayılır. Dilimlenerek süslemesi yapılır. Bir gece buzdolabında dinlendirilir.
   Muhallebili kadayıf tatlısı servise hazır.
   Afiyet olsun