Muhallebili Kadayıf Tatlısı

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 350-400 gr kadayıf
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı fındık

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kadayıfları derin dondurucuda bir iki saat bekletiyoruz daha çabuk ufalanması ve kırılması için.
2. Ardından geniş bir tencereye yağımızı eritip (4 yemek kaşığı) şekerimizi ilave ediyoruz. (6 yemek kaşığı)
3. Şeker ile yağ biraz harmanlandıktan sonra ufaladığımız kadayıfları içine atıp güzelce bir karıştırarak kızarana kadar pişiriyoruz.
4. İyice rengi değişen kadayıflarımıza çekilmiş fındığımıza da ilave edip bir kaç dakika daha karıştırıp, ocaktan alıp kare borcama bir kısmını boşaltıp düzeltiyoruz.
5. Ardından muhallebisi için krem şanti ile vanilya hariç bütün malzemeyi tencereye boşaltıp pişene kadar karıştırıyoruz.
6. Muhallebiyi 10-15 dakika soğumaya bırakıyoruz.
7. Soğuyan muhallebiyi krem şanti ile vanilya ilave edip güzelce karıştırdıktan sonra alt tabanını oluşturduğumuz kare borcamın üzerine döküp düzeltiyoruz.
8. Ardından geriye kalan kadayıfları da muhallebinin üstüne serpiyoruz şimdiden afiyet olsun. 😊😌