Muhallebili Kadayıf Tatlısı

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kadayıf
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 (yarım) su bardağı ceviz içi

Muhallebisi için

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket toz krem şanti

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tatlının taban ve üst katını oluşturacak olan kavrulmuş kadayıfı hazırlamak için tel kadayıfı küçük parçalar haline getirin.
2. Tereyağını bir tavada kızdırın küçük parçalı tel kadayıfı ve ceviz içini birlikte orta ateşte renk alana kadar kavurun.
3. Sürekli karıştırarak yaklaşık 15 dk kavurduğumuz kadayıfı yarısını tatlıyı hazırlayacağımız bor camın tabanına yayın.
4. Kalan kısmını soğuması için bekletin. muhallebi için soğuk süt, un, mısır nişastası, toz şeker, vanilya, ve yumurta sarısını derin bir tencereye aktarın hepsini bir çırpıcı yardımı ile karıştırıp ocağa alın sürekli kıvam alana kadar karıştırın kaynamaya başlayınca tereyağı ve krem şanti yi ilave edin.
5. Ocaktan aldığımız muhallebiyi mikser ile karıştırıp kadayıfların üstüne dökün.
6. Üzerini bir spatula yardımıyla düzeltip kalan kadayıfları üzerine serpiştirin kıvam alması için tatlıyı buzdolabına kaldırıp. soğutup dilimdeğiniz tatlıyı servis edebilirsiniz afiyet olsun.