Muhallebili Kadayıf Yapımı

Malzemeler

• Yarım kg kadayıf
• 3 yemek kaşığı margarin/tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Muhallebi için;

• 1 lt süt
• 3 kaşık nişasta
• 3 kaşık un
• 3-4 yemek kaşığı şeker
• 1 poşet krem şanti

Muhallebili Kadayıf Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Kadayıflarımızı tel tel elimizle ayırmakla başlıyoruz. Daha sonra teflon bir tavaya alıp yavaş yavaş karıştırıyoruz. Margarini ve sıvı yağı ekliyoruz.Kadayıflar bir yandan kızarırken bir yandan da kırılacak. Kızarınca ocaktan alıyoruz. Muhallebimiz için tencereye malzemeleri (krem şanti hariç) alıyoruz ve karıştırarak pişiriyoruz. Göz göz olunca ocaktan alıyoruz. İlk harareti geçince krem şantiyi ekleyip mikserle çekiyoruz. Borcamımıza kadayıfımızın yarısını alıyoruz. Güzelce eşit bir şekilde seriyoruz.Üzerine muhallebiyi koyuyoruz. Son olarak kalan kadayıfı da muhallebinin üzerine dağıtıp dinlenmesi için buzdolabına atıyoruz. Yaza ve ramazana hafif bir tatlı önerisi, afiyet olsun :)