Muhallebili Poğaça (Püf Noktalarıyla)

Muhallebili Poğaça (Püf Noktalarıyla) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 3, 5/ 4 su bardağı un
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket kuru maya (veya yarım yaş maya)
• Bir fiske tuz

Muhallebi için:

• 2 tane yumurta,
• 1, 5 su bardağı süt,
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası,
• 4 yemek kaşığı şeker,
• 1 paket vanilin,
• Yarım çorba kaşığı tereyağ,

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı

Muhallebili Poğaça (Püf Noktalarıyla) Tarifi'nin Yapılışı

❤️Merhaba arkadaşlar bu çok güzel tarifi sizlerle paylaşmak istedim tadına doyamayacaksınız. Bu poğaçayı yiyen bir daha istiyor 😋. 15 dakika içerisinde bitiyor bizim evde 😁. Buyrun tarife geçelim:
Hamuru hazırlamak için, karıştırma kabının içerisinde yumurta ve toz şeker köpürünceye kadar çırpılır.
Un, maya ve tuz eklenip kaşık yardımı ile karıştırılır.
Ardından yavaş yavaş süt ilave edilerek yoğrulur.

En son, oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağı, hamura ilave edilip yoğurulur ve mayalanmaya bırakılır. ( hızlı bir şekilde mayalanmasını istiyorsanız tencereye su kaynatıp hamurlu kabın altına yerleştirin)

Muhallebi için, yumurta ve toz şeker tencerenin içerisine konulup karıştırılır. Süt, un, nişasta ve vanilya ilave edilerek iyice çırpılır, ve ocağa alınıp koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirilir.

Muhallebi piştikten sonra içerisine tereyağı ilave edilip mikser ile 5 dakika kadar çırpılıp, soğumaya bırakılır.

Mayalanan hamur, 8 parçaya ayrılıp, bezeler hazırlanır. Her birinin içi açılarak içerisine 1 tatlı kaşığı kadar muhallebi konulup, dikkatlice kapatılır ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
üzerilerine yumurta sarısı sürülür ve kalan muhallebi sıkma torbasına konulup, spiral şekilde poğaçaların üzerine sıkılır.

Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir yaklaşık 15 dakika.
Pişip soğuyan muhallebili poğaçaların üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Umarım beğenirsiniz afiyet olsun ❤️