Bunun için küçük bir tencerede su ve şeker karıştırılıp kaynatılır, 10dk kaynadıktan sonra limon suyu eklenerek 5 dakika kaynatılıp ocaktan alınır.
Şerbeti soğurken tatlının keki hazırlanır.
Önce yumurta ve şeker güzelce çırpılır.
Diğer malzemeler ilave edilerek kek hamuru hazırlanır.
Yağlı kağıt serilmiş fırın kabına hamur boşaltılır (bu şekilde kolaylıkla çıkarabilirsiniz).190 derece fırında pişirilir.
Kek pişerken tatlının muhallebisi hazırlanır. Bunun için vanilya harç diğer malzemeler karıştırılarak ocağa alınır.
Sürekli karıştırılarak kaynayıncaya kadar pişirilir.
Kaynadıktan sonra vanilya eklenerek karıştırılır ve ocaktan alınır.
Kek fırından alındıkta sonra 10-15 dk sıcağının çıkması beklenir.
Kağıdı ile birlikte fırın kabından tezgaha alınır.
Kolaylık olması açısından önce ortadan ikiye ayrılır.
Daha sonra her parça bıçakla düzgün bir şekilde 2 kat halinde kesilir.
Alt kat tekrar fırın kabına yerleştirilir.
Üzerine şerbetin yarısından biraz azı gezdirilir.
Muhallebi tekrar çırpılıp kekin üzerine yayılır.
2. kat kek kapatılır.
Şerbetin kalanı da üzerine boşaltılır ve şerbetini çekip soğuması için yarım saat kadar bekletilir.
Buzdolabında 3-4 saat kadar iyice soğutup servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Tarifi Cahide Jibek’in sayfasında görüp denedim. Kesme konusunda zorlanırım sanmıştım ama beklediğim gibi zor olmadı, kolaylıkla yapılabiliyor, denemek isteyenlere tavsiye ederim.
merhabalar bende yaptım tarif birebir enfes oldu harika diyebilirim herkes deneyebilir..ama bir detay var bana göre kabartma tozunu bir değil iki tane katarsanız biraz daha kabarır çünkü az kabarıyor ve keserken mutlaka bozuluyor çünkü hamuru gevrek bı hamir oluyor onun dışında 10 üzerinden 10 tşk ederiz..
Eyüp yüsra
Buyuk yuvarlak borcama yaptim 1bucuk kabartma tozu koydum ,güzel tarif ben begendim👍
EsRa aydoslu
harika bir tarif 👌🏻
Fadime Nur Uğuz
Tadı beklediğimden daha hafifti teşekkürler 😊
eminemiran
tarif için çok teşekkürlerr harikaa olduu 🤗
Betül
Ben Tatlıya yeni bir form kazandırdım.
Keki 2 ye eşit bir şekilde bölemedim🙈 malesef. Kekin kalın olan kısmını tepsiye koyup şerbetleyip, ince olan kısmını ise iyice ufalayıp muhallebinin üstüne döktüm. Kırpık kirpik bir görüntüsü oldu.Sonra şerbetledim. Elinize sağlık tarif için...❤