Oda ısısında ki tereyağı ile kalıbı güzelce yağlayın ve süzgeç yardımı ile kalıbı unlayın. Kalıbın fazla ununu kalıbı lavaboya ters çevirerek çırpın.
Yağlanmış tart kalıbınıza kek hamurunuzu dökün ve 180 derecede ısınmış fırında kekinizi 10-15 dakika kadar pişirin ( bu aşamada çok dikkatli olun kek 10-15 dakika da pişiyor kekinizi geç pişer diye fırında tek başına bırakırsanız yanar. Unutmayın !! bu çok çabuk pişen bir kek).
Kekiniz pişti bir 5-10 dakika bekleyin.
Şimdi kekinizi koyacağınız servis tabağını kalıbın üstüne kapatıp kalıbı ters çevirin.
Bu sayede kekinizi servis tabağına aldınız kekiniz biraz soğusun siz bu arada üst sosunuzu hazırlayın.
Muhallebisi için un, şeker ve süt ile muhallebemizi pişiriyoruz, muhallebi koyulaşıp göz göz olunca ocağın altını kapatıyoruz. Margarin ve vanilyayı ilave edip, bir süre çırpıyoruz, soğumaya bırakıyoruz.
Kekimiz ve muhallebimiz soğuyunca ortadaki boşluğa muhallebiyi döküyoruz. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin ben nar ve muz 🍌 tercih ettim😇 2 saat kadar dinlendirip servis edebilirsiniz deneyenlere afiyet olsun.