Muhallebili Tart Kek (Böğürtlen Sos Eşliğinde)

Muhallebili Tart Kek (Böğürtlen Sos Eşliğinde) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1. 5 su bardağı süt
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

Muhallebisi için;

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için;

• Böğürtlen sos (Hazır)

Muhallebili Tart Kek (Böğürtlen Sos Eşliğinde) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekerimizi köpük köpük olana kadar çırpalım. Krema kıvamına getirelim. Süt, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim ve tekrar çırpalım.
2. Unu yavaş yavaş ilave edelim ve tekrar çırpalım. Hazırlamış olduğumuz kek hamurumuzu yağlamış olduğumuz tart kalıbımıza dökelim.
3. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımızda pişirelim. İlk 20 dakika fırınımızın kapağını açmayalım ki kekimizin kabarmakta iken sönmesin.
4. Kürdan testi ile kekin pişip pişmediğini kontrol edelim. Pişen kekimizi kalıbımızdan daha rahat çıkartmak için bir kenara alalım soğumaya bırakalım. Kekimiz soğuyunca servis tabağımıza ve muhallebimizi yapmaya başlayalım.
5. Muhallebi için; gerekli olan malzemelerimizi tencereye alıp güzelce karıştıralım ve ocağa alıp koyulaşana kadar pişirelim.
6. Koyulaşan sosun altını kısıp kısık ateşte 5 dakika kadar pişirelim. Pişen muhallebiyi kekin üzerine döküp spatula yardımı ile yayalım.
7. Kekimizi buzdolabına koyalım. 1 -2 saat dinlendirelim. Servis tabağına alalım ve üzerine hazır olan böğürtlen döküp süsleyelim.