Muhteşem Dolma İçi (Lahana Sarması)

Muhteşem Dolma İçi (Lahana Sarması) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo soğan
• Yarım kilo yeşil biber
• 1 adet konserve domates sosu
• 5 baş sarımsak
• 1 demet maydanoz
• 1 demet dereotu
• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bulgur
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 2 dolu yemek kaşığı domates salçası
• 1 dolu yemek kaşığı biber salçası
• 1 dolu yemek kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı nar ekşisi

Dolma sosu için:

• Yarım su bardağı zeytin yağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber

Muhteşem Dolma İçi (Lahana Sarması) Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan, sarımsak ve biberler 2 su bardağı sıvı yağ ile iyice kavrulur.
2. Domates ve biber salçası eklenir karıştırılır.
3. Pirinç, bulgur eklenir kavrulur.
4. Domates konservesi eklenir, daha sonra tüm baharatlar eklenir iyice karışıtırılır.
5. En son yeşillik ve nar eksisi eklenerek tekrar karışıtırılır ve hazır.
6. Dolmalar tencereye dizildikten sonra dolma sosu hazırlanır ve üzerine dökülür.
   Püf nokta:.
   Dolma pişirirken eklenecek şu dolmayı geçmeyecek kadar koyulmalıdır.