Muhteşem Ekmek Tarifi

Muhteşem Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 3 su bardağı ılık su
• 8 su bardağı un (Kontrollü ekleyin)

Üzerine sürmek için

• Süt

Muhteşem Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Harika bir ekmek tarifi..
Mis gibi köfte ekmek yapabilirsiniz bu ekmeklerle.Yaptıklarımın en lezzetlilerinden.

1. Ilık su, şeker, sirke, tuz, yoğurt çırpıcı ile karıştırılır.
2. Üzerine maya ve un elenerek eklenir.Eğer yaş maya kullanacaksanız mayayı ufalayıp üzerine su ve şekeri ekleyip 15 dk kadar ön maya yapabilirsiniz.Ele biraz yapışan bir hamur hazırlayıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.Ben 60 dereceye ısıtılıp kapatılmış fırında mayalıyorum.Poşete sarıp fırına koyuyorum.Mayalanma süresi kısaltıyor.
3. Hamur mayalanınca 6 bezeye ayıralım. Dilerseniz daha az ya da daha çok beze yapabilirsiniz.
4. Hamuru bileğimizin alt kısmı ile katlaya katlaya yoğuralım.
5. Bezeleri hafif uzatıp rulo gibi yapıp kat yerini alta getirelim.
6. Uçlarını inceltelim.
7. Üzerini temiz bir bezle örtüp 20 dakika tepsi mayasına bırakalım.
8. Üzerine fırça ile süt sürüp bıçakla kesik atalım.Önceden ısıtılmış 220 derece fırında pişirelim.Fırının altına ısıya dayanıklı bir kaba 1 bardak kadar su koyun.
9. Pişince temiz bir bez örtüp biraz dinlendirin
10. İçerisine dilediğiniz bir köfte yapabilirsiniz.kızarmış pateteste bonusu..Afiyet olsun..