Muhteşem İçli Köftem

Muhteşem İçli Köftem Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur malzemeleri :

• 2 su bardağı irmik
• 2 su bardağı kısırlık ince bulgur
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tuz

İçi malzemeleri:

• 300 gram kıyma
• 3 baş soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 kaşık margarin
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 su bardağı ceviz içi
• Maydonoz
• Kızarmak için 2 su bardağı sıvı yağ

Muhteşem İçli Köftem Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle herkese merhabalar muhteşem bir lezzet sevenler için, mutlaka denemelisiniz👍👌☺️
2. İçimizi hazırlayalım : soğanları robottan geçirdikten sonra tavamıza margarinimizi koyup üzerine soğanları ekleyip kavuruyoruz, daha sonra kıymamızı çekilmiş olan 1 su bardağı cevizimizi ve baharatları ve istediğiniz kadar maydanozu ekleyip harcımızı pişiriyoruz, soğumaya bırakıyoruz.
3. Hamuru: irmik ve bulguru tencereye alıp üzerine yeteri kadar ( ben üzerinden biraz atacak kadar ekliyorum) kaynamış suyu döküp kapağımızı kapatıp bekliyoruz.
4. 15 dakika sonra şişmiş olan karışımın üzerine hamurumuzun diğer malzemeleri ekleyip, biraz ılık su ile yarım saat yoğuruyoruz.
5. Hamurdan isteğimiz büyüklükte parçalar alıp şekil veriyoruz.
6. İçine harcımızı koyup kapatıyoruz yuvarlak da yapılabilir daha kısa sürede yapmak isteyenler için öneririm.
7. Bol yağda kızartıyoruz.
8. Şimdiden afiyet olsun😊.