Muhteşem Kabaran Haşhaşlı Kıvrımlar

Muhteşem Kabaran Haşhaşlı Kıvrımlar Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 paket yaşmaya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 küçük şişe maden suyu
• Aldığı kadar un

Arasına sürmek için

• 3 yemek kaşığı tepeleme hashas
• 1 su bardağı sıvı yağ

Muhteşem Kabaran Haşhaşlı Kıvrımlar Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kabin içerisine ısınmış sütü ve mayayı karıştırıp eritin.
2. Sonra diğer malzemeleri ekleyin.
3. Unu kontrollü bir şekilde ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
4. Mayalandıktan sonra 4 eşit parçaya bölün.
5. Her bezeyi mümkün olduğu kadar çok az un kullanarak tabak büyüklüğünde açın.
6. Aralarına haşhaş karışımınden 3/4 kaşık döküp sürün.
7. Bu şekilde 4 kat olacak son katına da sürüp elinizle bastıra bastıra hamuru açın.
8. 2 parmak genişliğinde seritler kesip kıvrım şeklinde kıvırın.
9. Yağlı kağıt üzerine dizin ve 30 dk bekletin. Hatta vaktiniz varsa 1 saat bekletin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 190 derecede kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.