Muhteşem Kısır (Kilis Usulü)

Muhteşem Kısır (Kilis Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 1 diş sarımsak
• 2 dal yeşil soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım demet maydanoz
• 1 domates
• Biraz kırmızı lahana
• 4-5 yaprak marul
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Nar ekşisi
• Limon

Muhteşem Kısır (Kilis Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

Yemelere doyum olmayan bol yeşillikli ve pratik bir kısır tarifi 😋😋🤗

1. Köftelik bulguru uygun bir küçük tencereye koyup üzerine 1 buçuk bardak kaynar suyu ekleyip kapağını kapatalım.
2. Yeşillikleri yıkayıp doğrayalım.
3. Sarımsağı küçük küçük doğrayıp şişen bulguların üzerine koyalım.
4. Salça limon ve baharatları da katıp iyice yoğuralım.
5. Ardından doğradığımız yeşillikleri de katıp harmanlayalım.
6. En son maydanoz ve nar ekşisini de katalım ve ufak bir cezvede sıvı yağı yakalım.
7. Kısırın üzerine dökerken cıss diye ses gelmeli.
8. Tekrar bir harmanlayıp servis tabağına alalım ve afiyetle yiyelim.

Gerçekten mükemmel bir tat.

Kilise has olması sıvı yağın yanmasıdır.

Her yörede böyle yapılmaz. 😍🤗