Muhteşem Lahana Turşulu Kıymalı Kapuska Yemeği

Muhteşem Lahana Turşulu Kıymalı Kapuska Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük lahana
• 1 yemek tabağı lahana turşusu
• 1 avuç pirinç
• 125 gr kıyma
• 2 yemek kaşığı domates ve biber salçası karışık
• 1 adet soğan
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 çay kaşığı pulbiber
• Tuz

Muhteşem Lahana Turşulu Kıymalı Kapuska Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Turşu ile yapılan Kapuska yemeği farklı ve güzel bir lezzet oluyor. Aslında lahananın tümünü de turşudan yapabilirsiniz. Denemenizi kesinlikle öneririm.
Lahanamızı doğrayıp tuzla ovuyoruz. Diğer taraftan soğanı yemeklik doğrayıp tencereye koyarak zeytinyağında kavuruyoruz. Kıymayı ilave ediyoruz. Ardından salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Lahanayı, doğranmış lahana turşusunu ve pirinçi ekliyoruz. Pul biberi de koyduktan sonra tencerenin kapağını kapatıyoruz. Lahanayı tuzla ovduğumuz için ayrıca tuz koymuyorum. Arada suyunu kontrol edin. Eğer suyu az gelirse çok olmamak şartıyla ilave yapabilirsiniz. Pirincine bakarak yemeğin pişince yemeğimiz hazır demektir. Kapuska acılı güzel oluyor. Dilerseniz koymayabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Sevgiler