Yüzde Yüz Tutan Muhteşem Lahmacun Tarifi

Yüzde Yüz Tutan Muhteşem Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

18  adet orta boy lahmacun için;

• 6-7 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık su
• 1, su bardağı ılık süt (süt daha yumuşak olması için kullanılır veya su)
• 1 çorba kaşığı tuz
• 1 paket instant maya

İç harcı için;

• 500 gram kıyma ( isteğe göre az yada çok olabilir)
• 4 adet orta boy soğan
• 4adet sivri biber (biberiniz büyükse 2 tane yeter)
• 4 adet orta boy domates
• 2 çorba kaşığı domates salçası
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Ve tuz (ben 1, 5 – 2 tatlı kaşığı kadar kullandım)

Yüzde Yüz Tutan Muhteşem Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu bir kaba alin tuz, mayayı ekleyip karıştırın sütü, ilave edin suyu azar azar ilave edin hamurunuz kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar.
2. Yoğurun hamurunuzu 1 saat sıcak tutacak şekilde sarıp dinlendirin.
3. Soğanları soyun biberlerin içini çıkarın hepsini mutfak robotunda geçirin.
4. Maydanozu da robottan geçirin. Mutfak robotu yoksa bütün malzemeleri rendeleyin maydanozu da küçük küçük doğrayın kıymayı, tuzu, salçayı, sıvı yağı, ve baharatları iyice karıştırın.
5. Kabaran hamurdan 18 beze yapın üzerine temiz bir bez örtün.
6. Bezelerinizi unlayarak merdane yardımıyla biraz uzunlamasına büyük bir salata tabağı kadar açın yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yan yana ikişerli olarak yerleştirin üzerine hazırlamış olduğunuz.
7. Harçtan önceden dolu dolu 1, 5 çorba kaşığı kadar ilave edip yufkanın her tarafına gelecek şekilde yayın.
8. Önceden ısıtılmış 250 veya 300 derece fırında, tepsiyi fırının direk tabanına koyun çok kurutmadan.
9. Pişirelim ortalama 5 ile 7 dakika arası pişen lahmacunları bir düz bir ters gelecek şekilde üst üste koyun.
10. Resimde görüldüğü gibi ve daha yumuşak olması için geniş bir kaba alın.
11. Üzerine temiz bir bez örtün lahmacunu biraz kıtır severim derseniz size tavsiyem üst üste koymayın ve yanında bol köpüklü ayran, çoban salata ve limonla servis yapın. Afiyet olsun.

%100 tutan Bir tarif mutlaka deneyin 🌺🤗