Muhteşem Lezzetiyle Aşure

Muhteşem Lezzetiyle Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı döğme
• 1 su bardağı nohut (Akşamdan suya katalım)
• 1 su bardağı kuru fasulye (Akşamdan suya katalım
• 200 gram kus uzumu
• 200 gram kayısı
• 2 yemek kaşığı susam
• 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı fındık
• 2 su bardağı sut
• 4.5 litre su

Muhteşem Lezzetiyle Aşure Tarifi'nin Yapılışı

1. Akşamdan suya ısladığımız döğmeyi tencereye alıp ocağa katalım 10 dakika kaynayan döğmenin suyunu süzelim.
2. Ardından ardından 4 litre su ekleyip tekrardan döğmeyi ocağa katalım 15 dakika daha kaynatalım.
3. Ayrı ayrı tencerelerde fasulye ve nohudu haşlayalım.
4. Haşlanan nohut ve fasulyeyi döğme tenceresine ekleyelim 15 dakika kaynamaya bırakalım.
5. Kayısıları küçük küçük doğrayalım.
6. Kuş üzümü ve doğradığımız kayısıları ayrı ayrı kaplara 10 dakika kadar ıslatalım ve sularını süzüp kaynayan tenceremize ekleyelim.
7. 15 dakika daha kaynatalım ve fındık, susam, şeker, ve sıcak süt ekleyelim kıvam alıncaya kadar ara ara karıştıralım kıvam alan aşuremiz servise hazırdır benim yaptığım ölçüye göre 20 kase çıktı.
8. Dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.