Muhteşem Poğaça

Muhteşem Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yaş maya
• 200 ml ılık süt
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 2 yumurta
• Tuz
• 100 ml sıvı yağ
• Un
• Tereyağı
• Beyaz peynir
• Maydanoz

Muhteşem Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Maya, süt ve şekeri karıştırma kabında karıştırın ve 15 dakika bekletin.
2 yumurta beyazını tuz ve sıvı yağ ile karıştırın.
Unu da koyun ve kulak memesi bir hamur yoğurun.
Bu hamurdan 12 tane küçük top çıkıyor, teker teker küçük açın. 6 tanesini üst üste koyun ve aralarına eritilmiş tereyağı sürün.
Öbür 6′ yı da aynı işlemden geçirin ve buzdolabında 15 dakika bekletin ikisinide.
Sonra çıkarın ve altısını birden bir tane büyük hamur açın, çok ince olmasına gerek yok.
Bıçak ile yıldız şeklinde 8′ e bölün.
Ve kalın uçlarına peynir, maydanoz karışımını koyun ve içeriye doğru sarın ve tepsiye dizin.
Hepsini bu işlemden geçirin. Toplam 16 tane poğaça çıkıyor.
Üstüne yumurtanın sarısını sürün ve 180 derecede üstü pembeleşene kadar pişirin.
Afiyet olsun.