Muhteşem Trileçe

Muhteşem Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

• Trileçe için malzemeler:

Sos için:

• 800 ml süt
• 1 paket krema
• 1 su bardağı süt tozu

Kek için :

• 5 yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı un
• 1 paket kabarma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi

Karamel için:

• 10 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı  tereyağ
• 1 paket krema

Muhteşem Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

Son yılların en meşhur tatlısı şühesiz Balkan tatlısı Trileçe :) muhteşem tatlıyı yapmanızı öneririm.

İlk önce kekini hazırlayalım yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım daha sonra unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve limon kabuğunu atalım( limon kabuğunu kullanmamızdaki sebep çok yumurtalı bir tatlı olduğu için yerken yumurta tadını ve kokusu almamak için atıyoruz bütün çok yumurtalı tatlılarınız da deneyebilirsiniz püf nokta ;) ) daha sonra karıştırdığımız keki borcama döküp 160 derece önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz. Ben resımde dikdörtgen borcam kullandım keki ince oluyor kalın olmasını isterseniz kare borcam kullanabilirsiniz.

Kekimiz piştikten sonra dilimliyoruz. Daha sonrasında sosu için sütümüzü kremamızı ve süt tozunu karıştırıyoruz. İlk sıcağı giden kekimize sosu döküyoruz. Oda sıcaklığına gelene kadar bekletiyoruz.

Karamel için;

Sizlere karameli yakmadan nasıl yapacağınızı anlatacağım çünkü genellikle karamel yapılırken yandığı için hoş olmuyor. Öncelikle bu anlatacağım yapım aşamadı başında bekleyeceğiz çünkü çok çabuk oluyor şekeri tencere döküyoruz yüksek ateşte ilk önce baktığınızda kenardan eridiğinde orta ateşe alacağız daha sonra ortasında şeker kaldığında en kısım ateşte bekletiyoruz ve kehribar rengini aldığını görürüz ve eriyen şekerlerden sonra tereyağımızı katıyoruz tel yardımıyla karıştırıyoruz eriyen tereyağından sonra içine kremamızı döküp kıvamı gelene kadar karıştıracağız. Karamelimiz hazır.

Daha sonrasında oda sıcaklığına gelen kekimizin üzerine karamelimizi döküp buzdolabında 2 veya 3 saat dinlendiriyoruz.

Ben bir gece öncesinde yapıp ertesi gün ikram ediyorum çok daha güzel oluyor. Yinede sizin zevkinize kalmış :) ama bu tatlıyı yaptığınızda gerçekten memnun kalacaksınız.