Muhteşem Yoğurtlu Pamuk Poğaça (Mutlaka Deneyin) (Videolu)

Muhteşem Yoğurtlu Pamuk Poğaça (Mutlaka Deneyin) (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı yoğurt (oda ısında)
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta akı(sarıları üzerine)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 7-7,5 su bardağı un

İçi için;

• Beyaz peynir ya da istenilen iç harç

Üzeri için;

• Susam

Muhteşem Yoğurtlu Pamuk Poğaça (Mutlaka Deneyin) (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına yaş maya ufalanır.
2. Yoğurt, tuz, şeker eklenir.
3. Karıştırırken yavaşça su eklenmeye başlanır maya iyice eritilir.
4. Maya eriyince sıvı yağ ve yumurta akları eklenir karıştırılır un yavaş yavaş eleyerek eklenip yumuşak bir hamur elde edilir.
5. Hamur iyice yoğurulup 45 dk mayalanmaya bırakılır.
6. Mayalanan hamur tekrardan 2-3 dk yoğurulup maya kokusu çıkartılır.
7. Hamurdan bezeler yapılıp bezeler yuvarlanır.
8. Bezeler el ile biraz büyütülüp istenilen harç konup şekil verilip 20 dk kadar tepsi mayası yaptırılır.
9. Yumurta sarısı sürülüp ,susam serpilip, önceden ısıtılmış 200° fırında güzelce kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun 😊.