Mükemmel Pizzam

Mükemmel Pizzam Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 su bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• Bir miktar tuz
• Aldığı kadar su

Üzeri için;

• Kaşar, sosis, domates, zeytin, biber, mantar, mısır (ölçüyü isteğe göre ayarlayınız)

Sosu için;

• 1 kaşık salça
• 1 çay bardağı mayonez
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, kekik

Mükemmel Pizzam Tarifi'nin Yapılışı

Küçük bir kase içinde yaş mayayı bir su bardağı su ile karıştırıp eritin. Ilık su kullanırsanız daha rahat eritirsiniz. Ardından unu yoğurma kabınıza alıp ortasını havuz şeklinde açın. Erittiğiniz mayayı bu orta kısma döküp unun kenarlarına hafif tuz serpiştirin. Sıvı yağı da ilave ettikten sonra yoğurmaya başlayın. Hamurumuz ne çok sert nede çok yumusak olacak. Suyu ona göre ayarlayiniz. Yoğurma işlemi bitince kabarması için 20 dakika kadar kap içinde dinlenmeye alın. Kabın üzerini bir bezle kapatabilir yada sitreç sarabilirsiniz.
Gelelim sosa. Orta boy bir kap içinde salça, sıvı yağ, tuz ve baharatları kıvam alana kadar karıştırin. Sosu hazır ettikten sonra listedeki malzemeleri dilimleyin. İster küp küp, ister yarım ay şeklinde. Nasıl arzu ederseniz o şekilde doğrayabilirsiniz.
Mayalanan hamurumuzu yağlanmış olan tepsiye alalım. Elimizle yayalim. Hazırladigimiz sosu yayalim üzerine. Doğradığımız malzemeride serelim. önce 30 dakika kadar bu halde pişirelim. Pismesine yakin pizzamizi alalım fırından ve rendeledigimiz kasarlari serelim ustune. 10 dakika kadarda kasarin erimesi için koyalım fırına. Kasarlar eriyince fırından alıp servis yapalım. Afiyet olsun ☺☺☺💐