Mülayim Çorbası

Mülayim Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 diş sarımsak
• 3.5 yemek kaşığı un
• 5 su bardağı su

Terbiyesi için;

• 1 bardağı yoğurt
• Yarım limon suyu
• 1 adet yumurta akı
• Tuz

Sosu için;

• Sıvı yağ
• 4 çay kaşığı nane

Mülayim Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı yağ ve tereyağ eriyince unu ekle ve kokusu çıkana kadar kavur.
2. Sonra rendelenmiş sarımsağı ekle ve suyu yavaş yavaş ilave ederek karıştır ve kaynamaya bırak.
3. Sonra yoğurdu, yumurtayı, limon duyunu ve tuzu bir kaba al ve karıştır.
4. Kaynayan çorbadan bir kepçe terbiyeye köy ve karıştır.
5. Terbiyeyi yavaş yavaş çorbanın içine ekle ve biraz kaynaşın.
6. Sonra sıvı yağ ve naneyi tavada kavur ve çorbanın içine ekle.

Afiyet olsun.