Mülayim Çorbası

Mülayim Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 6 su bardağı su
• 3 diş sarımsak
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• Yarım limon suyu tuz

Üzeri için

• 2 yemek kaşığı tereyağı yada margarin biraz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Mülayim Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı ve sıvı yağımızı tenceremize alalım.
2. 3 yemek kaşığı unumuzu alalım biraz kavuralım.
3. Sarımsaklarımızla rendeleyelim beraber kavuralım.
4. 6 su bardağı suyumuzu koyalım kaynamaya bırakalım.
5. Biz öbür taraftan yumurta sarısı yarım limon suyu 1 bardak yoğurdumuzu karıştıralım.
6. Sos haline getirelim kaynamakta olan çorbamız dan 4-5 kaşık sosumuzdan alalım.
7. Sosumuzu ılıtalım.
8. Kaynayan çorbamıza dökelim.
9. 3 taşım kaynasın tuzumuzu ayarlayalım.
10. Tereyağ yada margarin namemizi biraz yakalım çorbamızı üstüne dökelim.