Mülayim Çorbası (Tadı Muhteşem)

Mülayim Çorbası (Tadı Muhteşem) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 1 iri diş sarımsak
• 6 bardak su veya tavuk suyu (200 ml)
• Çay kaşığının ucuyla zerdeçal
• Çay kaşığının ucuyla karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırabilirsiniz😉)

Terbiyesi için :

• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurtanın sarısı
• Çeyrek limon suyu

Üzeri için :

• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane

Mülayim Çorbası (Tadı Muhteşem) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tenceremize tereyağını ve zeytinyağını alıp tereyağı eridikten sonra unumuzu ilave edelim ve hafif kokusu çıkana kadar kavuralım.
2. Üzerine iyice ezilmiş sarımsağı ilave edip güzelce kavuralım ve üzerine suyunu ekleyip pişmeye bırakalım.
3. Piştikten sonra blendırdan çekelim. (üzerinde oluşan köpüğü almayı unutmayalım😉).
4. Ben sarmısakların ağza gelmesini istemediğim için blendırdan geçiriyorum 😉.
5. Terbiye malzemelerini birleştirip güzelce çırpalım.
6. Çorbadan 2 kepçe alıp ılıştıralım bir süzgeç ( ben her zaman süzgeç kullanmayı tercih ediyorum pürüzsüz olsun diye😉) yardımıyla yavaş yavaş ekleyip sürekli karıştıralım.
7. Kaynadıktan sonra tuzunu (terbiyeli çorbalardaki tuz hep en son eklenir ki kesilme olmasın 😉) ilave edelim bir taşım daha kaynatalım.
8. Tereyağını kızdıralım ve nanesini ekleyip ister çorbamızın içine isterseniz servis esnasında üzerine gezdirin. Sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun🤗.