Mumbar Dolması

Mumbar Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 takım mumbar (örük)
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tuz

İçi için;

• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı bulgur
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 büyük boy soğan
• 1 deste maydanoz
• Tuz ,pulbiber karabiber, dağ nanesi
• 5 litre su

Mumbar Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bilinen yöntemle temizlenir.
2. Ben bıçakla soyarak temizledim.
3. Daha sonra un, tuz ve yoğurda batırılıp bir gün buzdolabında bekletin.
4. Daha sonra ters çevirip yıkayın.
5. İç harcını malzemeleri karıştırın.
6. Mumbarların içine doldurup dikin.
7. Daha sonra kaynayan suyun içine döküp 1 saat gür ateşte ve kalan 3 saat de orta ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun.